Kari Kepala Ikan

Assalamualaikum..
Hari ni nak share masakan Gulai kepala ikan merah, kedah punya na.. atau kari kepala ikan.

Ingat arwah ayah yg ajar masak gulai dulu.. semuanya disediakan dulu dlm mangkuk-mangkuk kecik sebelum dimasak. La ni aku main masuk-masuk je mana sempat.

Kelapa diperah, diasingkan kepala santan dgn yg cair.. time tu jugak la asam jawa diramas sekali.. baru la ayaq tangan namanya. La ni semuanya segera.. santan dah perah, asam jawa pun dah tak ramas. Time2 ni teringatkan arwah ayah... Kalau tak kerana ayah yang selalu suruh masak dulu-dulu mungkin aku tak la passion tentang memasak macam sekarang.

Bahan-bahannya:
Bahan tumisan:
Bawang merah dihiris nipis
Bawang putih dihiris nipis
Halba campur
Daun kari

Kepala ikan & sedikit isi
Santan
Air Asam
Kacang bendi
Tomato
- kuantitinya agak2 la sendiri.

Ready to serve..:D

Senang je kan.. kejap je tak sampai pun 1/2 jam.
Ok, next nak mkn apa pulak ye..?

Love To Cook, Love To Eat Too :D