Kek Buah

http://aziejaya.blogspot.com/2014/05/kek-buah-kukus-lembab-dan-sangat-sedap.html?m=1

Ikan Sweet Sour / Ikan masam manis

Assalamualaikum
Salam Ramadhan Kareem

Hari dah hari ke7 berpuasa. Kejap ja masa berlalu. Dokkelam kelam kabut terkejar-kejar, habis dah 1 minggu.  Hari-hari saya memasak.. sian kat anak-anak, biarpun En Husband ada ja bungkusan makanan yang ditapau dari pasar Ramadhan, tp tak sama dengan yg dimasak sendiri.
 
 Hari ni nak kongsi resepi Ikan Masam Manis atau Ikan Sweet Sour resepi pilihan anak-anak saya.

 

Bahan-Bahan :

1 ekor ikan - lbh kurang berat 1 kg

2 sudu besar sos cili

2 sudu besar sos tomato

2 sudu besar sos tiram

2 sudu besar sos ikan

8 biji cili api

Carrot

Bawang besar dipotong

Cendawan butang

Daun limau purut

Hirisan nenas

Kapsikum - kalau ada

Bawang merah dan putih untuk menumis 

Garamdan gula secukup rasa.

* serbuk perasa jika perlu

Cara-caranya :

1. Goreng ikan hingga garing

2. Tumiskan bawang hingga garing. Masukkan cili api bersama sedikit air.

3. Masukkan semua sos-sos yang diatas + garam dan gula sesedap rasa.

Kalau kurang berkuah, masukkan sedikit air. Kemudian masukkan semua sayuran. apabila sayur hampir masak, masukkan ikan dan gaul rata.

Senang sangat kannn.. rasanya pun emmm sedap.
Selamat mencuba.. :D

#Masak dari hati dengan penuh kasih sayang..ngeee :D

Roti lnti

Assalamualaikum..

Sebelum puasa hr tu ada sorang kawan lama ni tetiba mesage tanya mcm mana buat roti gulung nampak comel je.. saya ingatkan benda simple ni ramai dah tahu.. so saya terpanggil untuk kongsikan disini.. kali ni versi gulung dan lipat.

1. Cara pertama : roti dikukus dahulu sebelum ditekan leper

2. Inilah cr yg lebih senang, gelek roti sampai penyek ngan penggolek. Kalau rasa nak lebih cantik blh buang bhg tepi roti tu. Tekan betul2 tau..😊

3. Sebelum buat roti ni.. kena la siapkan inti dulu. Yg itu ikut kreativiti masing masing. Kali ni saya guna tiga jenis inti, semuanya baki memasak seblm2 ni. Inti kentang ayam kari, mushroom black peper ngan sardin.

4.  Roti gulung : Letak telur dihujung roti yg nak digulung, letak inti dan gulungkan. 

 Roti Lipat : Untuk roti lipat, letak telur dikeliling roti. Lekatkan kedua dua bucu. Kemudian, tekan  

 dengan hujung garpu dikeliling roti..

Saya buat roti ni bila sedar banyak lg roti yg belum habis tp masa lupus dah hampir. Jg blh lah buat banyak & di frozenkan. Senang bila anak2 nak makan.

6. Roti lipat  juga yang panggil karipap roti.
7. Untuk menggoreng gunakan api sederhana. Celupkan roti  kedalam tdur, goreng hingga garing.

 Selamat mencuba😊😊 & Selamat berbuka puasa..