Karamel Puding Roti

Assalamualaikum..
Lambat skit post kali ni. Ini menu minum petang semalam.
Tengah hr sambil2 memasak untuk lunch, kepala ligat pikir nak buat apa untuk minum petang.
Tinjau2 apa yg masih ada.. almaklumlah, tak ada perancangan... mcm nilah jadinya.

Jeng-jeng.. ini bahan2 yg masih ada:

Bahan-bahannya :
2 keping roti
10 biji telur
Tepung kastard
1 tin susu ideal
Gula pasir
Esen vanila
Susu segar untuk merendam roti
Kismis (optional)

A. Gula hangus:
15 sudu gula
sedikit air ( pandai2lah mengagak ye.. )

Cara membuat gula hangus:
Masak gula untuk dijadikan gula hangus dengaan api perlahan.. saya terus je masak dalam bekas loyang tu.. bila dah perang bolehlah dicairkan.
Biarkan.

B. Karamel
4 biji telur
1 sudu tepung kastard
1/2 tin susu cair
3/4 sk esen vanila
2 sudu gula pasir

Cara membuat karamel:
Gula hangus diletakkan di kukusan dan dipanaskan. Blend semua bahan A dan tuang diatas air gula td. Masak lebihkurang 10 minit.

C. Puding Roti
2 keping roti di koyak-koyak
6 biji telur
1/2 tin susu ideal
4 sudu gula pasir
1 sk esen vanila
Susu segar secukupnya untuk merendam roti

Cara membuat puding roti:
- Ramas roti dengan susu. ( tapi kali ni saya campur semua bahan- dan saya blend  semuanya sekali)
- Telur, gula esen vanila, sesu cair diblend dan kemuadian dicampurkan bersama campuran roti.
  Masa   ni kalau nak letak kismis, boleh diletakkan sekali.
- Tuang diatas lapisan karamel yang dah agak beku dan kukus hingga masak.
- Nak tahu masak atau tak, cucuk dengan lidi, kalau bila ditarik tu dah bersih dan tak melekat lagi,
   itu tandanya dah masak.

Puding ni resepi agak-agak saya je.. kalau ada yg perlu diubah, pandai pandailah ya..
Pada saya dah cukup sedap coz ada 2 lapisan, satu yg lembut .. ala cam karamel dan satu lapisan yg agak kental.. so, best je time masuk mulut tu. Petang tu semuanya dah abisss.. Bebaloi memasak kan kalau semuanya habis!

So.. selamat mencuba!! :D