Karipap

Assalam semua..

Hr ni kita main masak-masak buat karipap lak. Saya tahu ramai yg pandai, saya ja yg tak berapa reti nak buat tp kali ni kulitnya menjadi.. so nak jugak share cr yg mudah nak buat kulit karipap yg rangup.

Untuk inti ikut kreativiti masing-masing ya. Time ni saya buat 2 inti. Satu inti kabonara black paper & satu lagi inti sardin.

Semuanya licin..

Bahan bahan kulit karipap:
6 sudu besar margerin
8 sudu sudu besar minyak. ( lps cair ukuran minyak mesti lebih byk dr margerin)
7 cawan tepung gandum
Sedikit garam
Air

Cara caranya:
Panaskan minyak dan margerin hingga berbuih.
Sejukkan dlm 5-6 minit
Masukkan dlm campuran tepung dan garam.
Gaul - guna senduk sbb minyak panas
Dah agak2 sebati.. tuangkan air sedikit sedikit sambil diuli hingga menjadi doh.
Rehatkan doh lbh kurang 2 jam. Tutup dgn kain lembab.

Sedia untuk dicanai dan dibuat karipap..
Selamat mencuba.