Walaupun be. Kerja.. balik terkocoh2..masak tetap masak. Sesrkali blh bg suami ngan anak anak mkn air tangan orang.. tp yg afdalnya air tangan sendiri. Sambil2 masak blh zikir Al Latif Al Latif.. InsyaAllah byk kelebihannya.
Menu yg jarang2 saya buat. Tiap2 thn tunggu Ramadhan br rajin nak membuatnya.Nama masakan hr ni saya letakkan Timun Aneka. Kata adik saya ada chemestry ngan pasaraya kat kg ka.. Pasaraya Anika Jitra.. hehe, gasaklah beb.
Bahan bahan:
2 batang timun - cr yg besar
1 biji kentang - potong dadu
1 labu bawang besar - potong dadu
10 biji cendawan butang - potong dadu
Ayam cincang 1/2 mangkuk
2 sudu besar Serbuk rempah kurma
Lada hitam tumbuk
Sedikit pati santan
Bawang merah dan putih untuk menumis
Garam secukup rasa
Cara-cara:
1. Masak bahan inti dulu. Masak mcm buat inti karipap tu..
Tumis bawang merah ngan putih sampai perang.
Masukkan rempah kurma, ayam, kentang dan cendawan & sedikit air.. Masak hingga kering.
2. Kupas timun dan lorekkan dengan garpu permukaan timun. Potong sebelah kepalanya.
Korek biji timun dan keluarkan.
masukkan betul betul sampai agak2 ketat. Simpan sedikit inti tu.. jgn Dihabiskan ya..
Sebelum dihidangkan, potong dulu timun agar mudah untuk dimakan.
Rasanya memang sedap. Rangup krup2 ngan isi dlm yg lembut. Mabeles u..
Selamat mencuba semua... tak cuba rugi...
Kredit kpd Kak Kifayah Hanim yg ajarkan resepi best ni kat saya 5,6 thn yg lalu.
No comments:
Post a Comment