Assalamualaikum kawan kawan. Time cuti sekolah ni kalau tak buat apa2 sure boring kan. Apa kata cuba recipe ni utk minum petang ni.
Hidangan ni dah lama saya masak.. tinggal lg tak sempat nak share. Mee rebus yg arwah ayah saya terre buat. Memang sedap. Yg saya share ni recipe campak2 ja taw.. so u all blh adjust2 sendiri.🍲
Bahan bahan kuah:
1/2 mangkuk Udang hidup / kering
1/2 mangkuk kacang tanah
Ubi keledek oren. Saya ganti ngan kentang sbb tak ada keledek.
Cili blender
Bawang untuk tumisan
Garam dan air asam secukup rasa
Bahan rencah tabur:
1 mangkuk daging
4 biji telur
2 keping tauhu
Daun bawang
1 bungkus mee kuning
Cara caranya:
1. Rebus daging sampai empuk. Simpan air stok daging tu utk kuah. Daging potong untuk rencah mee.
2. Sama gak ngan tauhu.. goreng dan potong kecik2.. hehe
3. Blend ubi ngan udang dan ketepikan. Blend pulak kacang.. jgn sampai terlalu halus.. tak best.
4. Tumis bawang dan masak cili blender macam biasa..
5. Masukkan bhn2 keledek, kacang & stok daging, btg daumln bawang.
6. Masukkan air asam dan garam sesedap rasa.. cairkan sedikit dan masak hingga mendidih.
P/S - ada sesetengah org suka letak belacan.. so pandai2 sendiri lah ye.
Celurkan mee. Sedia untuk dihidangkan..
Selamat Menjamu Selera..
#lovetocook
#lovetoeat
#realyloveshopping
No comments:
Post a Comment